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乐投电竞如何选用家用锅(不粘锅)?

  市面上的不粘锅有很多,简单来说分为两种,有涂层的和没有涂层的,其中没有涂层的可以说是没有易脱落涂层,具体原理往下看。有涂层不粘锅的原理大家都知道,是利用不粘锅涂层来达到不粘的效果,而涂层材质大体来说一共有两种,,不管是杜邦特氟龙涂层、美国华福涂层还是瑞士易宝龙涂层,他们的基本材质都是聚四氟乙烯,其中特氟龙涂层市场份额比较大。。缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命,且有可能释放对人体有害的物质。不过只要注意使用方法,日常使用没有任何问题。是使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙,达到不粘的效果。陶瓷不粘锅的锅身一般是铝加陶瓷涂层,相对来说涂层也不会释放对人体有害的物质。缺点是不适合长期刮擦,同样不要使用铁铲炒菜、钢丝球清洗等。的主要原理是通过技术将不粘材质(钛、钻石等)渗透到整个锅体或制成较厚涂层,接下来给大家推荐3个聚四氟乙烯涂层不粘锅品牌,2个陶瓷涂层不粘锅品牌和3个无易脱落涂层不粘锅品牌,大家各取所需吧。国产品牌中最常见的苏泊尔、炊大皇、爱仕达等大部分款式都是聚四氟乙烯涂层不粘锅。其中苏泊尔的最为知名。苏泊尔的不粘锅最知名的是它的专利火红点示温技术,当锅体温度达到180度左右时,火红点图案将变成一个实心红点,此时下菜能有效预防油烟产生。单锅售价在100-400元左右,选择比较多。

  巴拉利尼——专业研究不粘锅100年的意大利品牌巴拉利尼是始于1889年的意大利百年品牌,专注不粘锅研究,2015年成为双立人旗下品牌。巴拉利尼的不粘锅都是在意大利生产的,锅身采用98%的高纯度铝制,相对普通合金锅来说更轻。单锅售价在300-500元左右。

  Carote——颜值超高的国产品牌Carote是一家20多年为国外品牌代工的不粘锅具企业,Carote的麦饭石不粘锅采用的瑞士易宝龙涂层,最大的特点是颜值高,小清新的风格。

  推荐大家看看Carote的28cm早餐锅,简直是早餐神器,三格设计可以把蔬菜、蛋类和肉类同时制作,非常的节省时间,日常售价150元左右。

  2个陶瓷涂层不粘锅品牌双立人——德国品牌,买的是信仰双立人是一个拥有280多年历史的德国厨具品牌。双立人的陶瓷涂层不粘锅虽然有点贵,但确实有很多优点,其中相对好买的plus系列导热能力强,家常炒菜只需要开中小火即可,省时省力还节能,适用于包括电磁炉在内的所有类型的炊具,还适用于烤箱。单锅售价在1000元以上。

  网易严选——国产性价比品牌目前国内有售的陶瓷涂层不粘锅的品牌不是非常多,网易严选也是发现了这一点,他的Carat钻石炒锅就采用了陶瓷涂层加铝制锅身,同样轻便好用,关键是单锅售价仅150元左右,可以说性价比非常高了。

  3个无易脱落涂层不粘锅品牌韩库——性价比高的韩国品牌韩库是拥有60多年历史的韩国厨具品牌,韩库最知名的蓝宝石系列的防粘锅原理同样是使用聚四氟乙烯材质,采用渗透层技术,将材质完全渗透到整个锅体,不会有涂层脱落的现象,配合好使用保养方法,更长久耐用。日常售价200-300元左右。

  钻技——国产中高端品牌钻技是创立于2006年的国产厨电品牌,推荐购买有不锈钢网的不粘锅,最大的优点是耐磨,可以使用钢铲和钢丝球清洗,日常售价400元左右。

  他家的不粘锅技术原理是将钻石粉纳米细化后,在高温高压条件下与锅体渗透融合。钻石拥有的超强硬度和强大表面张力的特性,在锅体内侧形成高强度,高密度的不粘渗透层,使锅具具备无条件不粘、使用寿命超长的特性。弗欧——可以用冷水冲热锅的品牌弗欧是始于1974年的德国高级厨具品牌,专业生产不粘锅。弗欧不粘锅最大的特点是受热均匀、保温性能强、热锅冷水直接冲也没事。单锅售价在600-1000元左右。

  他的不粘原理是采用高科技等离子技术把钛,合成蓝宝石或者合成钻石浇铸在锅体表面,形成硬质基层,从而达到不粘的效果。目前有蓝宝石系列、钻石系列等多种选择。最后给大家说下关于不粘锅的小科普1.不粘锅是消耗品,它的不粘效果是有寿命的,短则数月,长则几年,所以都是需要更换的。如果你想要一个不粘炒锅走天下,请认认真真养一口铁锅,陪你半辈子是没问题的。2.使用不粘锅时一定不要空烧,影响涂层寿命。3.大部分涂层不粘锅一定要等锅的温度冷却后再进行清洗,或直接用温热水清洗。部分表明可以用冷水冲洗的除外。最后的最后关注、点赞来一波呗,爱你们~~

  说起锅,脑子里先闪现出来的词就是“黑锅”、“不粘锅”。“黑锅”是个绝对的贬义词,也并不是真正意义上的锅具,从某种程度上理解,也可以认为是烧糊烧焦了的锅,所以黑了,因此有了不粘锅。(纯属扯淡)

  再说说不粘锅,市面上各种各样的锅具琳琅满目,对于一个精(gao)明(ji)消费者来说也是无从下手,所以在网上了解了各种锅具的特性,做了一篇总结。

  表面平滑很好理解,当食材与锅面摩擦力<食材纤维结构作用力时,食材可以轻松在锅内滑动不会粘锅。但是当锅面粗糙不平或表面有破损时,就会增大食材与锅面的摩擦力,受热不均匀时就很容易粘锅。

  受热均匀也是非常关键的因素,金属是有“孔”的,加热时,金属分子受热后会开始向各个方向膨胀,在锅子表面的“孔”会受到推挤,造成部分”孔”闭合部分”孔”打开,如果在这个时候放入食物尤其是油脂含量较少的鱼肉与鸡胸肉,便会发生粘锅现象!

  说到这里你也许会觉得奇怪,麦饭石锅不是石头锅吗?为什么和涂层不粘锅放一起?

  其实麦饭石锅和麦饭石并没有半毛钱关系,实质也是特氟龙涂层不粘锅,只是涂层是仿麦饭石纹理而已!一开始知道这个知识点我也只是呵呵...

  特氟龙不粘锅是现在市面最普遍最亲民的锅具,一般都是铝制的,导热快而且均匀,加上表面的特氟龙涂层,即能轻松实现不粘锅。价格亲民、方便易清洗、重量轻等特点深受大家喜爱。记得上次逛宜家,看到一款外形非常时尚的不粘锅,价格简直beautiful,但最后我还是没买,因为我实在不敢用。

  在我很小的时候就听说过特氟龙涂层有毒,当时不粘锅才兴起不久就引起轩然大波,所以从那以后我们家就没用过不粘锅(想想刷锅就是泪)。美国环保署2006年已发布禁令:2015年彻底停止使用特氟龙,此禁令意味着在欧美等发达国家市场特氟龙涂层的不粘锅2015年内将彻底停止生产。

  特氟龙涂层本身无毒,但当温度上升至240-260℃后开始发生化学变化,产生对人体有害的物质。此外,长期食用铝会加速衰老,且高温、金属铲、酸都会使铝释放出来,所以特氟龙不粘锅廉价但娇贵,烹饪时只能用木铲或硅胶铲低温烹饪,如果锅面有破损,就得重新换锅了,基本一年就得换一次锅。

  陶瓷不粘锅实际也是有涂层铝锅,只是涂层变成陶瓷的,陶瓷的好处大家都知道,无毒健康,最关键的还是颜值高啊。百搭的白色锅面,配任何颜色都好看,也虏获了不少人的心。然而,说到底它还是铝锅,只要涂层一破损,就得换锅了。所以,陶瓷不粘锅也只能用木铲和硅胶铲,刷锅还不能用钢丝球。而且陶瓷的导热系数是远低于金属的,相对难受热均匀,因此同样会面临粘锅的问题。

  铸铁锅的优势比较明显,不限厨具、炉具,结实耐用而且炒菜还补铁。但劣势也很明显,保养不好容易生锈,而且铁锅表面和液体接触容易被腐蚀,表面会有点粗糙,因此铁锅也是比较容易粘锅的。

  不锈钢材料对很多人来说已再熟悉不过,但在很多家庭还是比较少见的,主要是因为不锈钢锅贵啊!不锈钢锅优势明显,不挑锅不挑铲,易清洗还耐看,而且市面多为三层以上的复合锅,使得不锈钢锅受热更均匀不易粘锅,因此很多高档餐厅厨房,包括米其林厨房都是使用不锈钢锅。当然,不锈钢锅除了贵之外,最大的劣势就是有点重。(比铝锅重,比铸铁锅轻)

  下面插播一则预告,7月19日米家有品APP即将上线一款不锈钢炒锅,采用三层复合结构锅底,纯物理不粘锅,千元级的配置仅售???元(价格暂时保密)

  经常做饭的人都有个大问题,无论是日常的炒菜,还是做点心,最令人头疼的就是糊锅啦,煎个鱼糊啦,煎个蛋饼焦啦,如果是我,按我这暴躁的情绪,把锅拆的心都有了~

  这还不是最主要的,糊锅之后的清洁更蓝瘦,特别难清洗,更重要的是还有一股难闻的味道。

  不粘锅的选择也是很考验人哈,说是充话费送的吧,又感觉不靠谱,买的贵了吧,又心疼,

  其实不用看这些的,因为一个好的锅,不仅仅是自己用的,还是一家几口人一起用的,要用的放心,吃的开心才行。

  而高级的不沾锅具有优良的不粘性、耐温性、耐磨及附着力,且具有权威专家论证,符合强制性标准才能上市的,

  只要是正规渠道的,质量安全有保证,小伙伴可以放心使用的,只要你不虐待它就行,日常使用完全OK,那些某牌9.9的就算了哈。

  看了好久,选这款锅给大家推荐,外观确实挺好看,看着都觉得有档次,大小方面正好,适合一般的家庭人数,4-6人是很OK的;

  炒菜的时候注意,火别太大了,正常情况下的中小火就够用了,因为这款锅的导热性还是很不错的,采用的是不锈钢材质,看着很有质感哈,不粘性能特别的好,蜂窝技术物理不粘,值得拥有。

  这款锅很值得推荐,首先受热均匀,因为是平底锅,所以燃气灶和电磁炉都适用的,一般家庭用无压力,质感也不是厚重的那种,单手颠勺也很得劲,完全可以像海浪一样翻滚,因为手柄上面有防滑的设计,减少安全事故的产生,价格方面特别出众,性价比确实很高哈,种草啦~~

  乐太在厨具中的做工还是很精细的,口碑也不错,质量非常好;这款不粘锅手柄是仿木质的,把手不烫手,也防脱落;

  锅体采用6层技艺,有纳米银印菌层,渗透层,不粘层等等,性能比较突出,主要的是不笨重,不要被外观欺骗啦,单身就可以翻炒颠勺,很轻便,家庭的女神大人用完全可以;

  重要的是能够减低油烟呀,让一家老少吃的开心,放心,乐太值得信赖的大品牌哦,值得入手!!

  这个也是乐太品牌 不粘锅,尺寸规格不一样,花岗岩、黑晶钻煎锅,供小伙伴们参考哦。

  这款也是爱乐仕不粘锅,不得不说,爱乐士品牌做工挺一流的,毕竟采用的是德国的技术,小伙伴们可以感受一下德国技术带来的健康化,和便利化,不是特意称赞的,口碑确实不错,当然,萝卜白菜各有所有,别的牌子也各有各的优势,供大家参考哈!!

  然后这款锅采用的是全局纹理不粘技术,大白话就是,把整个锅纹身啦,锅体线条流畅,内层不沾网格分布均匀细密,锅体外层光亮度很好,锅盖与锅体衔接处严密。而且没有涂层,物理不粘,吃的健康,用的也放心,赶紧收藏吧!!!

  这款双立人不粘锅 锅体重量也很合适,不会很重那种,而且不沾效果没的说,确实棒,不负这个品牌,,采用加厚镀层,让加热更均匀,传热保温性能优异,可以入手哦~

  码字不容易,各位看官,左下角点个赞赞鼓励下也好,你肯定很帅很美。。真的~

  特氟龙其实是别称,专业名称是聚四氟乙烯(Poly tetra fluoroethylene,简写为PTFE) 聚四氟乙烯本身对人没有毒性,之前广泛传播的有毒论,其实是指涂层生产过程有PFOA, 美国03年禁止了,欧盟04年就禁止了。

  但是只要不是特别不会用的人,基本上使用体验会比一般的铁锅好,没那么容易粘锅和生锈, 但其实用久了还是会生锈的,最好的方式就是时不时养一下(比如用油养锅,油被吸进锅里了以后,久而久之就不粘了)

  现在国外很多品牌的不粘锅基本上都是国内生产的,而且国产的不粘锅和进口的品质是差不多的,甚至还有所超出

  陶晶?是陶瓷吧?其实陶瓷的国家食品安全检测还没有出,目前行业技术不是非常成熟。并且陶瓷涂层的不粘性能没那么好,陶瓷涂层的优点是耐腐蚀性好、硬度高、耐磨性强,耐酸耐腐蚀强,但是不粘性能弱

  500以内的预算可以买很多品牌的不粘锅了,不过提醒一下,如果使用的时候涂层掉落了就要换锅,一般一年左右可以换一个。

  所谓工欲善其事,必先利其器,对于中国菜来说,一道菜的美味程度,是离不开一口好锅的

  不沾锅是指有涂层的炒锅,一般是用铝合金锅为基底,然后镀一层如树脂、磁釉、矿物质等不沾的物质。。不沾锅又被叫为傻瓜锅,意思就是即使厨艺不好的人,也能制作出美食。但是不沾锅的重量和不锈钢锅差不多重,一般厨房新手喜欢用不沾锅。使用不沾锅时,千万不要用铁铲炒菜,否则会将表面的不沾物刮破。一般涂层愈厚、材质越好、工序较多者价格愈高。

  不用担心特氟龙有害健康,买炊具就买国内的稍微大点的品牌的产品,诸如苏泊尔的红点煎锅也不错,爱仕达的也可以考虑的。

  所谓的物理不粘是通过一些处理手段诸如表面抛光、硬质氧化、软氧等工艺使材料表面产生一层氧化膜而达到一些不粘锅的效果;

  所谓的陶金是一种涂料涂层,区别与不粘涂料,通过喷涂高温烧结后涂料表面结晶;与不粘涂层的区别是表面较亮,但是实际涂层的不粘效果差于不粘涂层;

  超市里很多不粘锅可以选择的,去大点的超市,诸如家乐福、沃尔玛、乐购等;也不是很贵,一两百块就可以买到了。

  为什么要去大点的超市,毕竟是质量的保证;因为在浙江宁波、永康;特别是浙江永康、广东汕头等地很多的小工厂也生产不粘锅,用的涂料都很差,质量和卫生安全没有保证;而那些小工厂根本不具备财力进驻大超市卖场,所以建议到大卖场进行购买;

  我们都知道目前市场上的锅类目很多,什么麦饭石,日本极铁锅,乐投电竞苏泊尔火红点,钻石涂层锅,新疆墨脱锅,其实这些都是卖家营销上面所做的小心思,给用户的大脑里面锚定一个新的概念,但是从材质上都跳脱不出铁,铝合金,石头等材质,因此本帖从炊具的材质出发,给大家普及一下如何根据自己的本身的需求来选择合适的锅。

  工艺:铸铁锅指的是用生铁融化成铁水倒入到特定的模具里面去,一体浇注形成的锅。

  特点:就是很重,以前土灶上面用的就是铸铁锅,非常非常重,家里用的重量得有8-9斤,缺点很明显,优点也很明显,因为厚重,它导热非常均匀,而且散热慢,等锅体温度到达一定程度,开小火即可,炒菜不容易糊,受热均匀,炒出来的菜会很香,而且用的时间越久,不沾性越好,但因为是生铁材质,平时需要经常使用和保养,所以如果不是经常烧饭的人,不建议购买。市场参考价在200-500之间。

  工艺:市面上很薄的铁锅都属于这种精铁锅的范畴,无论是日本极铁锅,还是苏泊尔的锅,还是其他的品牌,跳脱品牌,从材质上都是用的熟铁,都是手工锻打或者是用机器拉伸而成的。

  特点:熟铁呢经过特殊工艺处理表面不易生锈,保养和打理相对比较容易,而且市场价格相对较低,市场上150-300左右就能买到一口质量比较不错的铁锅了。它的缺点就是导热太快,火候不好掌控,不经常烧饭的人,每次烧饭都是一次惊心动魄的经历,而且因为锅体很薄的原因,又加上我们爆炒的习惯,温度上升很快,很容易产生大量的油烟。

  工艺:不粘锅由两部分组成:基材+涂层,市面上的基本的基材都是铝合金,因为铝合金比较轻,市面上大部分的不粘锅,大牌子小牌子基本都是铝合金压铸形成的

  特点:很多人在选择铁锅和不粘锅之间会产生摇摆,想用铁锅,但是铁锅火候不好把握,而且油烟产生多,厨房会产生很多油腻,想用不粘锅呢,虽然油烟少,炒菜不容易粘,但是避不开担心涂层的安全性的问题。这里给大家科普点关于涂层的小知识,涂层其实就是附着在锅体表面的不沾物质,它在日常生活中的状态非常稳定,不会析出有害物质,因此在国外不沾涂层已经广泛应用于生活的角角落落。国外90%以上的炊具都是使用的不粘锅,目前国内大部分的电饭煲的内壁大部分使用的也都是涂层,高端的水杯如“象印”的内壁用的就是不沾涂层,保温效果非常好。虽然市面上宣称不粘锅的各种好处,但是免不了涂层260度以上会开始慢慢分解,产生有害物质。所以一般好的涂层是锅体温度达到260度以上会有一个较长耐热期,而且涂层的硬度也比较高,不沾性较好,使用寿命相对长久。因此如果要选购不粘锅,应该优先考虑涂层的好坏,而涂层的抗高温性,硬度,不沾性都直接影响不粘锅的整体使用感受。

  工艺:温度探头连到锅底测温点,采集到的温度通过硬件传输到手柄液晶屏幕上。

  特点:目前市面上开始陆续出现了带温度可视的锅,很多人想用不粘锅,但是又担心涂层的安全性,所以市面上开始出现了带温度可视的不粘锅,可以有效杜绝涂层由于温度过高析出有害物质的顾虑。温度可视的锅除了能够有效的起到温度警戒提升,还有什么功能呢。这里会涉及到精准温度和火候的相关联系,一口带温度指数的锅能够比较准确的了解和控制锅在使用时的温度,保证锅处在健康温度。与此同时,由于可以在炒菜的过程中可以监测到平时炒菜的温度,对于教别人做菜,或者是对于自己平时火候的把控能够起到关键作用,想象一下乐投电竞假设自己在烧菜的时候温度都是在170度左右,而大厨都是在175度左右,你和大厨的厨艺就是在那么5度的区间,轻松掌握火候,秒变大厨,是不是觉得还不错呢。

  弊端:不锈钢锅也存在安全隐患,合格的不锈钢锅是没啥问题,要是遇到一些不合格的不锈钢锅,往往里面的铬是超标的,相信不少人都知道,铬会对人体造成一定的危害,是一种致癌金属物。

  因此,在选择不锈钢家用锅的过程中,我们应当从大品牌入手,可以买个保障,买个放心,是对你全家人负责,主要用来炒菜,在锅底可留少量的油份,也防止锅不容易生锈,以免产生铁锈。

  这里我也推荐2款不错的家用锅,当然在我下面的问答中,还推了几款其他牌子的炒锅,可供大家选购时做参考,希望能帮到你!

  大牛推荐产品,我来推荐去哪买最实惠!!!!!!绝对可以帮大省一半以上!大牛们都纷纷推荐的康宁,酷彩

  大家有没有信用卡!!!?注没注意但很多信用卡积分可以兑换各种礼品?!!!!基本几百到几千积分加很少的钱(通常几百)就可以兑换到以上超级实惠的价格get到以上成套的锅具了,基本相当于正常价格的1/3或1/4!!!!

  不过,各家银行兑换的礼品和时间可能会有固定的时段、抢兑数量或资格限制,浪费时间又兑换不到怎么办呢?

  3康宁蓝宝石四件套!这个大品牌不多介绍,用过的你随便找人问就知道了! 煎炸炖炒通通拿下!说实话对食材和口感要求很高的话买这个比双立人的合适!逼格超高!

  4.米技套装,电饭煲+烤箱两个!质量品牌自己随便找京东天猫去看!这个说实话家用的话太合适了,三四个人吃饭也足够了!

  5.康宁铸铁锅!这个被各种厨房烹饪大牛推荐了无数遍,好用就不多说了,正常这么一个锅就卖1000+,其价值可见一斑!

  6,顺便推荐个好看的杯子套装珐琅彩Le Creuset,超级大品牌的,可做家用套装、送朋友都很合适!我一般用来早上泡燕麦 哈哈,好和不好一眼就能看出来,这个配色饱满舒服,手感也不一样!

  6.再强推一个米技的电热水壶,真的好看又好用。花同样的钱,比我之前用的美的的好用太多了。

  这个价位能买很多了,现在不粘锅技术很好的。就那种涂层的就可以了,只要不用铁器、清洁球洗刷,能用很久。

  不粘锅的种类有很多,老胡用来用去就觉得铁锅最好。不过铁锅使用后需要养护。简单说就是用一块专用的抹布把锅擦干净,要不上锈。

  Queen-Art是韩国专门研发抗磨耐刮不粘涂层的锅具领先品牌,产品销售覆盖全球30多个国家和地区。这款涂层锅采用专利Inoble涂层,是普通涂层的两倍厚,超滑不粘少油烟;同时经美国SGS、德国TUV和中国SGS检测认证健康无毒;并且通过日本JIS百万次防刮测试,防刮耐磨,能直接上铁铲,长时间炖煮也不伤锅。 相比普通不粘锅,它有很多优势:锅体外部也使用了不粘涂层,不仅大大提升了锅的颜值,清洗起来也更方便;锅底有聚热设计,受热均匀、导热更快;锅与锅把一体成型,美观的同时更牢靠;锅体轻便,女生可以轻松拿起,有弧度的胶木把手,颠勺的话更好用力。 这口锅在喜地售价¥149.01元,现在购买可立减15元,实际到手价134.01元,用超市一口普通炒锅的价格,就可以买到这口高品质的不粘锅,高性价比不容错过。


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